Menu

W naszej ofercie znajdą Państwo wykwintne i smaczne potrawy, dopracowane w najmniejszym detalu. Wszystkie dania przygotowywane są na miejscu z najwyższej jakości składników przez wykwalifikowaną i doświadczoną kadrę kucharską.

Menu komponujemy zawsze w oparciu o indywidualne zamówienie Klienta, oferując szeroką gamę propozycji. Niezwykła dbałość o jakość, smak oraz elegancki sposób podania sprawiają, że potrafimy zaspokoić nawet najbardziej wyrafinowane gusta.

DANIA GORĄCE

Zupy

• Rosół

• Flaki

• Barszcz czerwony

• Barszcz biały z kiełbasą białą i wiejską

• Strogonow

• Zupa meksykańska

• Zupa gulaszowa

• Zupy krem (różne rodzaje do wyboru)

Dania główne – Drób

• Kotlet de volaille

• Pierś panierowana

• Pierś faszerowana

• Roladki drobiowe faszerowane pieczarkami

• Roladki drobiowe faszerowane pomidorami i mozzarellą

• Udko z pieczarkami (opcjonalnie z warzywami)

• Udko w płatkach z kalafiorem

• Skrzydełka z kurczaka (klasyczne, faszerowane lub opiekane w płatkach kukurydzianych)

• Szaszłyki drobiowe

• Kaczka pieczona z jabłkami

• Kaczka z żurawiną

Dania główne – Wieprzowina i Wołowina

• Kotlet schabowy (tradycyjny, zapiekany z pieczarkami i serem lub zapiekany z ananasem)

• Pieczeń wieprzowa

• Schab parzony (z kurkami lub z grzybami)

• Zrazy wołowe

• Żeberka (tradycyjne lub w sosie BBQ)

• Golonka w piwie

• Sznycel

• Szaszłyki wieprzowe

• Prosię pieczone z kaszą gryczaną, gulaszem i kiszonym ogórkiem

Dania główne – Ryby

• Ryba smażona

• Łosoś w sosie koperkowym

Dania mączne, wegetariańskie i tradycyjne

• Kluski śląskie z gulaszem lub karkówką

• Kluski śląskie z polędwiczkami w sosie kurkowym

• Kopytka z polędwicą w sosie kurkowym lub borowikowym

• Kopytka szpinakowe z rozmarynem i serem Grana Padano

• Kluski gnocchi z sosem

• Pyzy nadziewane mięsem

• Kartacze / Cepeliny

• Placki ziemniaczane z gulaszem / Placek po węgiersku

• Naleśniki (z mięsem, z owocami lub warzywami, np. pomidorem i bazylią)

• Krokiety z mięsem

• Paszteciki z mięsem

• Pierogi (z mięsem lub z grzybami i kapustą)

• Bigos

• Kapusta zasmażana

• Risotto

DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH

Dodatki skrobiowe

• Ziemniaki z wody / opiekane / ćwiartki

• Kulki i szyszki ziemniaczane

• Frytki

• Ryż

• Kasze (różne rodzaje)

Warzywa na ciepło

• Marchewka z groszkiem

• Warzywa gotowane (kalafior, brokuł)

Surówki i sałaty

• Mizeria

• Colesław

• Mix sałat

• Zestawy surówek (z marchwi i jabłek, selera, kapusty pekińskiej, fasolki, buraczków, mini marchewek, kiszonej kapusty)

ZIMNE I CIEPŁE PRZYSTAWKI

Mięsa i Wędliny

• Deska wędlin i mięs pieczonych (karkówka, schab, boczek)

• Schab (z oczkiem, w galarecie, parzony z sosem salsa, po warszawsku)

• Szynka w galarecie

• Szynka zawijana z papryką i mini kolbami kukurydzy

• Roladki drobiowe ze śliwką

• Rolady mięsne faszerowane

• Pasztet z żurawiną

• Pieczeń z żurawiną

• Galaretka drobiowa i wieprzowa

• Tatar klasyczny / Tatar na bagietce

• Nuggetsy z kurczaka

Ryby

• Łosoś

• Śledź (z cebulką, na słodko, po kaszubsku, rolmopsy)

• Ryba po grecku, węgiersku lub japońsku

Przekąski wegetariańskie i inne

• Jajka w majonezie / faszerowane

• Rolada szpinakowa z łososiem

• Tortilla z szynką lub kurczakiem

• Roladki z ciasta francuskiego (z szynką, łososiem lub ze szpinakiem i boczkiem)

• Muszle makaronowe nadziewane

• Naleśniki z pomidorami i bazylią

• Pieczarki faszerowane / opiekane w cieście

• Pomidor z ogórkiem

• Carpaccio z pieczonych buraków

• Marynaty i warzywa konserwowe

SAŁATKI

• Grecka / Cezar

• Jarzynowa (tradycyjna)

• Z gyrosem

• Z serem żółtym / Z serem feta

• Z czerwoną fasolą

• Makaronowa (klasyczna, z suszonymi pomidorami lub ze świeżym ogórkiem)

• Pieczarkowa / Ryżowa

• Z prażonym słonecznikiem

• Z rukolą / Ze szpinakiem

• Inne kompozycje na życzenie Klienta...

DESERY, OWOCE I NAPOJE

Słodki stół i desery

• Desery lodowe / Szarlotka na ciepło z lodami

• Deserki porcjowane (z galaretką i bitą śmietaną, panna cotta, itp.)

• Parowce z musem truskawkowym

• Drobne wypieki: babeczki, rurki z kremem, orzeszki, rogaliki

• Torty i torciki (bezowe, czekoladowe, różne smaki do wyboru)

• Ciasta domowe (różne rodzaje)

• Zestaw słodyczy

Świeże owoce

• Banany, kiwi, mandarynki, winogrona, śliwki, arbuz, ananas, melon, granat

Napoje i pieczywo

• Napoje gorące (kawa, herbata)

• Napoje zimne

• Pieczywo mieszane

Standardowo podczas przyjęcia weselnego serwujemy od 5 do 7 dań gorących pierwszego dnia oraz 3 dania gorące drugiego dnia.